えび本来の旨みを堪能できる赤エビを贅沢に使用。
ガーリックオイルでカリカリになるまで煮揚げた香ばしいしっぽと頭。
ぷりぷり感を残す為に最後に入れる身の部分との食感のコントラストを楽しみながら「エビ感」を存分に感じられる一品です。
焼き立てを味わっていただけるようにオーダーをいただいてから生地を伸ばし始めます。お好みの具材をトッピングしてあとは500度の釜でいっきに焼き上げます。
召し上がっていただけば、その人気の理由が分かるはずです。
獲れたてのオマールエビを生きたまま豪快に釜揚げに!まさかココでオマールが食べれるなんて思わなかった!と、みなさんに驚いてもらえるお料理です。
※予約制:ご希望の方はお電話で4日前までにご連絡ください